Un organo da salvare

Probabilmente nessuno a Bosa ricorda di aver sentito mai l’organo del Carmine suonare. A ben vedere molti ignorano che quell’oggetto strano, messo lì sopra la porta d’ingresso, potenzialmente possa e...

Culurgiones de patata

Culurgiones è il nome più comune con cui questo piatto tipico della Sardegna è conosciuto nella nostra isola. La ricetta varia a seconda del paese d’origine, io vi presento quella ogliastrina che ho ...